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饭店的菜中有苍蝇，我索赔1万元，饭店去法院起诉我，我犯法吗
如果是真的吃到苍蝇，然后只是向饭店索赔，无论多少，都不属于敲诈勒索，而是索赔。但商家如果不给你就闹事，影响商家生意，就属于敲诈勒索了，索赔只能和商家协商或去法院起诉。
如果在索赔过程中无违法乱纪行为或以此要胁迫商家行为，不犯法。
在饭店吃饭，菜中吃出异物，比如题主所说的吃出苍蝇，这不是个案，消费者有权像饭店提出赔偿。
题主在饭店的菜中吃出苍蝇，明显属于不符合食品安全标准，向饭店提出赔偿，这是食品安全法赋予的权利，但是，要求赔偿1万元，却没有法律依据。
《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首付责任制，先行赔付，不得推诿。属于生产者责任的，经营者赔偿后，有权向生产者追偿，属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金。
增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
按照题主要求的赔偿1万元，那发现苍蝇的菜的价格就应当在1千元左右。如果饭店的菜，只有百十来元，或者不足百十来元，按照《食品安全法》的规定10倍价格赔偿，显然题主的要求过分了，如果和实际情况相差较大，就会有敲诈勒索的嫌疑。饭店去法院起诉你也是应该的。
不过，如果饭店菜中确有苍蝇，也要受到惩罚。
《食品安全法》第八十五条第四项规定，违法生产经营的食品，货值金额不足1万元，并处2000元以上50000元以下罚款。
情节严重的，吊销许可证 : 如经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品的情况。
如果遇到题主的这种情况，如何正确维权？
1，退换
消费者吃出苍蝇，明显属于不符合食品质量要求，根据《消费者权益保护法》第二十四条规定，饭店应当按照消费者要求予以退换货。
2，2倍>补偿/p>
如果在饭店餐后出现不适，可以就医，就医后向饭店主张所受损失2倍以下的经济赔偿。
3，精神损害>补偿/p>
消费者在消费场合受到精神损害，可以提出精神损害赔偿，具体数额，要看法院的裁决。
4，要求10倍>补偿/p>
根据《食品安全法》第八十五条第四项，和一百四十八条规定的规定，消费者有权向饭店提出菜肴价格10倍赔偿。
饭店的菜中有苍蝇，我索赔一万元，饭店去法院起诉我，我犯法吗？
不犯法！首先是饭店侵害了你的合法权益，饭店是侵害主体。要求赔偿这是受害者的权利，法律没有规定赔偿有数额限制。要多少是你的权利，赔多少也是对方的权利，如果协商不成双方都可以提起损害赔偿的诉讼。既然加害方已经赔偿，又以受害者敲诈为由提起诉讼没有法律依据。（案件有问题私信、关注）
这个问题在司法过程中会定性为消费纠纷，按以前的巜消费者权益保护法》之规定(不知现在修改没有)，你可以取得消费总额的双倍赔偿。双方另有协议除外。
如果你就餐之前没有协议，你只能按你的消费金额，与店主索取双倍赔偿，合法。你提出1万元索赔诉求，未达5000元的消费标准，违法，你也别想得到。如果你消费不足100元，调解不成可能会按敲诈罪论处，未造成重大生命财产损失例外。当然也不排除你另有关系。
我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的饭店都工作过，后来自己也开了接近10年的小饭店，跟形形色色的顾客都打过交道，也遇到过因为菜品质量问题有顾客投诉的情况。
开饭店的食品安全卫生是一个不能碰触的高压线，菜的口味不好可能会引来顾客不上门，但是在人流量大的地方，即使口味不好也不缺少顾客。不过如果食品安全出现了问题，这家饭店可就真经营不会太长久。
夏天的饭店卫生是每个经营者都要重视的，除了生熟砧板要分开，食材保证新鲜以外，防蝇虫也是重中之重，毕竟在当下人们都讲究干净卫生，如果遇到吃出苍蝇等异物，这是一件特别恶心人的事，而且店家不仅损失信誉还要对客人进行赔偿。
对于在饭店里就餐吃出蚊虫和异物，一般饭店老板的处理方式是这样的:
1.好说话的客人:吃的那盘出现异物的菜品免单，或者给客人重做一盘。
2.遇到不依不饶的客人:对于当天就餐的餐费进行打折，或者采取免单的方式，不过在通常情况下，很少有因为一盘菜里出现苍蝇而整桌菜免单的。
3.遇到特别强硬的客人:有的客人不仅要求免单，而且还会提出一定数额的赔偿，这个时候就看双方如何协商解决了。不过一般消费者如果没有对自己的身体造成伤害，那么要求的赔偿数额不会太高。即使是相关部门开调解，也不会比自己的餐费高出多少，并且对于餐馆经营者来讲，这样的人可能存在“恶意碰瓷”，毕竟在餐馆就餐的人很多，菜品从厨师到服务员手中，再到顾客桌上，这经过好几道程序，如果出现异物难免不被发现，而且就餐的客人那么多，为何单独一桌菜品出现问题。
饭店的菜品中有苍蝇，我索赔10000元，饭店去法院起诉我，我违法了吗？
一，在当时没有保留证据的情况下，确实这事说不>清晰/strong>
因为当时饭店老板没有按照你索赔的数额给，而且估计一桌菜也免单了，并且还倒找了你3000元，正常饭店的老板都不会这么做的，因为能够免除一桌饭费基本都是一个饭店遇到这事的底线。
出现老板能够赔偿3000元的情况，估计肯定有言语上的威胁和恫吓，如果这在饭店里有监控的情况下，那么肯定是涉嫌敲诈勒索了！
还有当时收受老板3000元时，是否有书面说明和事情的原因，以及双方都同意的签字，如果这些都没有，自己手里没有证据，那么基本上属于有理也说不清了。
二，这事就看当时吃的饭菜的价钱，不过基本上这种要钱走人，没有经过相关部门调节的方式，消费者要钱走人确实涉嫌违法
如果吃了百八十的饭菜，其中一盘几十块钱的菜出现问题，那么张嘴就要10000元，最后3000元成交，这苍蝇怎么来的还真说不清楚，是否故意上门找茬这个只有当事人清楚。
餐馆的经营者很不容易，对于明面上的卫生会特别的重视，因此现在的饭店在层层防护下是几乎不可能出现菜品异物的，尤其是对于一些中高档饭店来说，如果一盘菜里吃出苍蝇张嘴就要10000元，最后以3000元成交，那么基本上属于有备而来的敲诈勒索。
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