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比萨属于西餐吗
比萨是属于西餐。
比萨，又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
烤披萨的上下温度是多少
一般为上下火都设定在250度左右，烤7、8分钟就好了。如果是薄饼披萨，时间会更短一些。烤箱温度过低的话，会使披萨面饼变得太硬，口感不好。
在意大利，很多的披萨炉的温度都在260-270度之间，披萨放进去只要三分钟就好了，那种烤炉是用石头和钢板砌成的。
法国披萨与意大利有什么>差别/h2>
法国披萨与意大利披萨在口味、配料和做法等方面都有一些不同。以下是一些可能的区别：
口味：法国披萨通常更注重奶油、芝士和糖分的含量，口感更加甜腻。相比之下，意大利披萨更注重鲜味和口感层次感，使用的调料和口味更加多样化，例如番茄、罗勒、大蒜、橄榄油等。
配料：法国披萨通常使用各种肉类、蔬菜和奶酪等配料，而意大利披萨则更注重食材的原味，常常使用新鲜的番茄、橄榄油、大蒜和罗勒等调料来提升披萨的口感和味道。
做法：法国披萨通常使用面团，在烤箱中烘烤，并且常常会用到奶油和糖分等调料。而意大利披萨则更注重面团的制作和烘烤技巧，使用的手法包括手工拍打、烘烤和烟熏等，以呈现出最好的口感和味道。
总的来说，法国披萨和意大利披萨各有其独特的特点和风味，不同的配方和做法也使得它们的口感和风味各不相同。
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